Definiendo matadero como el espacio habilitado para llevar a cabo la matanza de la especie animal que se proyecte; cumpliendo la normativa sanitaria para tal fin, al igual que el primer despiece para proceder al enfriamiento de las canales y la conservación; hasta su siguiente traslado bien hacia salas de despiece, o carnicerías.
Un matadero es un proyecto de ingeniería complejo, puesto que es necesario conocer el proceso industrial con gran detalle, para poder definir los espacios, al igual que las instalaciones y edificaciones.
Se debe en primer lugar definir los productos que se pretenden obtener de la especie a sacrificar, al igual que la capacidad de sacrificio del mismo. Tras este paso, podremos evaluar el cumplimiento y requisitos sanitarios y normativa a la cual afecta nuestro futuro matadero. Realizar un layout, y a posterior definir los espacios ya con materiales son pasos siguientes en la consecución del objetivo primordial. Diseñar los elementos estructurales y dimensionamiento de las instalaciones mediante programas informáticos es muy necesario para realizar un proceso eficiente y de calidad. Nuestros proyectos de matadero tienen un gran carácter técnico y son de calidad, siendo proyectos de ejecución, al igual que tener naturaleza para poder ir tramitando los permisos necesarios para poder asentar un matadero en suelo rustico.
Aunque el proceso de construcción es de vital importancia, quizás los pasos previos de obtener todos los permisos necesarios tienen mayor importancia. Es necesario tener especial cuidado en la evaluación de impacto ambiental de nuestro proyecto de matadero. No solo es necesario realizar proyectos de ingeniería para la implantación del matadero, sino también en futuras ampliaciones o mejoras del matadero existente. Muchas veces es la normativa la que nos hace la necesidad de acometer nuevos proyectos, o incluso el agotamiento de la vida util de las construcciones o instalaciones; al igual que mejorar la eficiencia global del proceso. Nuestra experiencia en proyectos de mejora y modernización en el matadero frigorifico Montes de Toledo entre otros, durante los últimos años, nos acredita como una empresa de ingeniería especializada en proyectos de mataderos.
Un matadero es un proyecto de ingeniería complejo, puesto que es necesario conocer el proceso industrial con gran detalle, para poder definir los espacios, al igual que las instalaciones y edificaciones.
Se debe en primer lugar definir los productos que se pretenden obtener de la especie a sacrificar, al igual que la capacidad de sacrificio del mismo. Tras este paso, podremos evaluar el cumplimiento y requisitos sanitarios y normativa a la cual afecta nuestro futuro matadero. Realizar un layout, y a posterior definir los espacios ya con materiales son pasos siguientes en la consecución del objetivo primordial. Diseñar los elementos estructurales y dimensionamiento de las instalaciones mediante programas informáticos es muy necesario para realizar un proceso eficiente y de calidad. Nuestros proyectos de matadero tienen un gran carácter técnico y son de calidad, siendo proyectos de ejecución, al igual que tener naturaleza para poder ir tramitando los permisos necesarios para poder asentar un matadero en suelo rustico.
Aunque el proceso de construcción es de vital importancia, quizás los pasos previos de obtener todos los permisos necesarios tienen mayor importancia. Es necesario tener especial cuidado en la evaluación de impacto ambiental de nuestro proyecto de matadero. No solo es necesario realizar proyectos de ingeniería para la implantación del matadero, sino también en futuras ampliaciones o mejoras del matadero existente. Muchas veces es la normativa la que nos hace la necesidad de acometer nuevos proyectos, o incluso el agotamiento de la vida util de las construcciones o instalaciones; al igual que mejorar la eficiencia global del proceso. Nuestra experiencia en proyectos de mejora y modernización en el matadero frigorifico Montes de Toledo entre otros, durante los últimos años, nos acredita como una empresa de ingeniería especializada en proyectos de mataderos.
Licencia de obra y de actividad para nuevos y existentes mataderos, y ejecución de las obras e instalaciones.
Mas de 10 años de experiencia en ingenieria, y en mataderos.
El 100% de nuestros clientes, mataderos, quedan satisfechos con nuestro proceso de ingenieria
Antes de 10 días tendras tu proyecto de matadero. Limitado a mataderos familiares.
Mas de 200 ingenieros, y algunos expertos en mataderos
